Naše vize

 „Vaříme takové pivo, které i ze všedního dne udělá svátek.“

Naše piva

Klášterní 10°

Klášterní 10°

Světlé spodně kvašené výčepní pivo plzeňského typu. Klasicky vařené na dva rmuty. Použity tradiční slady – hlavně plzeňský – z humnové sladovny. Chmeleno na třikrát – Agnus na hořkost, Harmonie před koncem – náš oblíbený chmel – nakonec na vůni tradiční žatecký chmel , vlajková loď českých chmelařů–Žatecký poloraný červeňák. Pivo je nefiltrované a nepasterizované. Barva je sytě zlatá. Pěna je bílá, jemná, prostě akorát. Vůně čistá, výrazná a příjemně květinová s hebkým závanem citrusů – tedy pravá chmelová. Hořkost dlouho a příjemně doznívá. Sladová chuť je v pozadí, ale tělo je překvapivě plné. …Prostě krásná desítka, která svádí k dalšímu napití.

EPM 10,5 %
OBSAH ALKOHOLU 3,8 % obj.
BARVA 11,2 EBC
HOŘKOST 32 IBU

klášterní 11°

Klášterní 11° rubínová

Vorkloster Klášterní 11° je uvařen na dva rmuty z pěti sladů k dosažení dokonalé barvy. Chmelen třemi odrůdami – Rubínem na hořkost, který se hodí k bavě, dále Harmonií a na konec na vůni klasikou Žateckým poloraným červeňákem. Pivo se řadí mezi polotmavé a hořkost skvěle sekunduje sladové, lehce karamelové chuti piva k výslednému harmonickému a dokonalému požitku.

„Představte si rubínovo-jantarovou barvu podzimního listí, kterými prosvítají jemné paprsky slunce. A procházku mezi zoranými poli, kdy křehnou ruce…

Na zahnání žízně a zahřátí to chce již něco silnějšího a plnější barva také potěší. „

EPM 11,5 %
OBSAH ALKOHOLU 4,6 % obj.
BARVA 22 EBC
HOŘKOST 37 IBU

pivo2

KLÁŠTERNÍ 11° ZWICKL

Pivo po natočení ve sklenici barvou připomíná slámu ozářenou sluncem a je lehce přirozeně zakalené. Krémová pěna rychle klesá až na dno s posledním douškem piva. Říz se může zdát o něco menší, vzhledem k tomu, že pivo neleží v tanku tak dlouho. Ve sklenici vás zaujme svěží omamná vůně mladého piva. Na začátku může být lehce kvasnicová, ale vzápětí vrcholí a dominují chmelové silice podporované orchestrem vůní z použitých sladů. Nakonec vás zaplaví harmonická chmelovo-sladová chuť s ovocně-kořenitou dominancí, která dlouze doznívá a svádí k dalšímu napití. Chmeleno na čtyřikrát. Každý́ chmel v pravou chvíli. A každý pro jiný účel. Jeden na vůni, druhý na hořkost, třetí na oboje a čtvrtý? Ten na potěšení. A dohromady? Chytne vás za srdce.

EPM 11,99 %
OBSAH ALKOHOLU 4,7 % obj.
BARVA 9,8 EBC
HOŘKOST 30 IBU

IMG-20191204-WA0012

KLÁŠTERNÍ 11° Tmavá

Vorkloster Klášterní 11 ° tmavá uvařen jako Svatomikulášský speciál. Je prvním naším zástupcem tmavých ležáků.

EPM 11,5 %
OBSAH ALKOHOLU 4,4 % obj.
BARVA XX,X EBC
HOŘKOST 28 IBU

18

KLÁŠTERNÍ 12°

Pro naši Klášterní 12° jsme použili světlé slady s hrstí sladu barvícího a pouze jeden druh chmele, který má původ v žatecké oblasti. Tento chmel se vyznačuje vyváženou hořkostí a specifickým aromatickým profilem, který je daný unikátním složením. Není náhodou, že se jmenuje Harmonie a pivo vařené z tohoto chmele je specifické svojí jemnou hořkostí. Osloví tedy i ty, kteří extra hořkým pivům zrovna neholdují. Když smícháme všechny ingredience, přidáme naši vášeň a zaujetí pro pivo, otevíráme vám tak bránu k dokonalému a harmonickému pivnímu zážitku. Získáme světlé spodně kvašené pivo, které má zlatavou barvu, podmanivou chuť a zasáhne všechny vaše smysly.

EPM 12,4 %
OBSAH ALKOHOLU 4,8 % obj.
BARVA 10 EBC
HOŘKOST 35 IBU

12

KLÁŠTERNÍ 13° POLOTMAVÁ

Jedná se o speciál vařený k příležitosti svátku všech Martinů, přímo určený ke spojení při konzumaci tradiční svatomartinské husy. Vařený ze šesti sladů tak, aby barva piva připomínala do zlatova opečenou husičku. Chmelený pouze naší oblíbenou odrůdou – chmele Harmonie. Toho jsme použili tolik, abyste mohli úspěšně strávit vynikající husí specialitu. Pivo se řadí mezi exktra hořké a je zatím naše nejvíce chmelené. 

Je určeno pro ty, kteří preferují zlatavý mok před tradičním svatomartinským vínem, nebo pro Ty, kteří chtějí zkusit něco výjimečného. 

EPM 13,3 %
OBSAH ALKOHOLU 5,3 % obj.
BARVA 21 EBC
HOŘKOST 52 IBU

32624882_2126361594265392_1258286643039698944_o

Klášterní 14°

Tento speciál byl uvařen u příležitosti našeho patrona pivovaru Svatého Václava.

EPM 14,1 %
OBSAH ALKOHOLU 5,8 % obj.
BARVA XX EBC
HOŘKOST 44 IBU

bock

KLÁŠTERNÍ BOCK

Tento speciál je vařen v období Vánoc, jedná se o silné, spodně kvašené pivo, kde dominuje sladovost. Chmel tak v tomto pivu hraje tak trochu druhé housle. Na příjemnou vyváženost a harmonickou chuť piva to však nemá žádný vliv. K vaření byly použity světlý plzeňský slad, karamelový slad mnichovský a tzv. melanoidní. Výsledné pivo Vorkloster Klášterní BOCK má tak sytou, hluboce jantarovou až měděnou barvu. Ve vůni ucítíte kombinaci použitých sladů s jemnou linkou kořenito-květinové vůně. Chuť je výrazně sladová, karamelová. Říz menší až střední. A na konci hřejivá chuť alkoholu, v tomto období tak potřebná. Vychutnejte si vánoční atmosféru s tímto výjimečným pivem Vorkloster Klášterní BOCK

EPM 16,0 %
OBSAH ALKOHOLU 6,5 % obj.
BARVA 32 EBC
HOŘKOST 40 IBU

Kde můžete ochutnat či zakoupit naše piva

V případě zájmu o obchodní spolupráci nás kontaktujte na:

 objednavky@vorkloster.cz 

 777 243 603

Otevírací doba pivnice

Pondělí – Pátek          15:00 – 22:00

Sobota – Neděle        11:00 – 22:00

Rezervace na telefonech: 739 913 156, 777 243 603

Pondělí      14:00 – 17:00

Pátek         14:00 – 17:00

Ostatní dny a časy po telefonické domluvě: 608 596 029

Naši partneři

Pivovar Porta Coeli

Kontakt | Copyright © 2020 Klášterní pivovar Porta Coeli | design Hana Kolbe
Rolovat nahoru