Naše vize

 „Vaříme takové pivo, které i ze všedního dne udělá svátek.“

Naše piva

dvanactka

Klášterní 12

Pro naši klášterní 12 jsme použili světlé slady s hrstí sladu barvícího a pouze jeden druh chmele, který má původ v žatecké oblasti. Tento chmel se vyznačuje vyváženou hořkostí a specifickým aromatickým profilem, který je daný unikátním složením. Není náhodou, že se jmenuje Harmonie a pivo vařené z tohoto chmele je specifické svojí jemnou hořkostí. Osloví tedy i ty, kteří extra hořkým pivům zrovna neholdují. Když smícháme všechny ingredience, přidáme naši vášeň a zaujetí pro pivo, otevíráme vám tak bránu k dokonalému a harmonickému pivnímu zážitku. Získáme světlé spodně kvašené pivo, které má zlatavou barvu, podmanivou chuť a zasáhne všechny vaše smysly.

EPM 12,4 %
OBSAH ALKOHOLU 4,8 % obj.
BARVA 10 EBC
HOŘKOST 35 IBU

zwickl

Klášterní zwickl

Pivo po natočení ve sklenici barvou připomíná slámu ozářenou sluncem a je lehce přirozeně zakalené. Krémová pěna rychle klesá až na dno s posledním douškem piva. Říz se může zdát o něco menší, vzhledem k tomu, že pivo neleží v tanku tak dlouho. Ve sklenici vás zaujme svěží omamná vůně mladého piva. Na začátku může být lehce kvasnicová, ale vzápětí vrcholí a dominují chmelové silice podporované orchestrem vůní z použitých sladů. Nakonec vás zaplaví harmonická chmelovo-sladová chuť s ovocně-kořenitou dominancí, která dlouze doznívá a svádí k dalšímu napití. Chmeleno na čtyřikrát. Každý́ chmel v pravou chvíli. A každý pro jiný účel. Jeden na vůni, druhý na hořkost, třetí na oboje a čtvrtý? Ten na potěšení. A dohromady? Chytne vás za srdce.

EPM 11,99 %
OBSAH ALKOHOLU 4,6 % obj.
BARVA 9,8 EBC
HOŘKOST 30 IBU

11ka

Klášterní 11

Vorkloster Klášterní 11 ° je uvařen na dva rmuty z českých sladů s přidáním dvojice českých chmelů Vítal a Harmonie. Výsledné pivo má na první pohled bronzovou barvu, ideální pěnu a plnou vyváženou chuť s výraznějším aroma, kde se skloubí vůně květin a bylin. Osvěžující říz a vyšší hořkost odkazuje na původní způsob vaření piv.

EPM 11,5 %
OBSAH ALKOHOLU 4,7 % obj.
HOŘKOST 38 IBU

bock

Klášterní bock

Tento speciál je vařen v období Vánoc, jedná se o silné, spodně kvašené pivo, kde dominuje sladovost. Chmel tak v tomto pivu hraje tak trochu druhé housle. Na příjemnou vyváženost a harmonickou chuť piva to však nemá žádný vliv. K vaření byly použity světlý plzeňský slad, karamelový slad mnichovský a tzv. melanoidní. Výsledné pivo Vorkloster Klášterní BOCK má tak sytou, hluboce jantarovou až měděnou barvu. Ve vůni ucítíte kombinaci použitých sladů s jemnou linkou kořenito-květinové vůně. Chuť je výrazně sladová, karamelová. Říz menší až střední. A na konci hřejivá chuť alkoholu, v tomto období tak potřebná. Vychutnejte si vánoční atmosféru s tímto výjimečným pivem Vorkloster Klášterní BOCK

EPM 16,0 %
OBSAH ALKOHOLU 6,5 % obj.
BARVA 32 EBC
HOŘKOST 40 IBU

jedenactka

Klášterní polotmavá 13

Vorkloster Klášterní 13 ° je vařena na dva rmuty z tří druhů sladů – plzeňského, bavorského a karamelového z moravského ječmene a dvou druhů chmele z žatecké oblasti. Pivo je barvy měděné až jantarové s přechodem do granátově červené. Tento odstín vyniká zejména když sklenici namíříte proti slunci. Vůně není podbízivá – po celou dobu vás provází harmonická kombinace sladu, jemného chmelení a karamelového nádechu. Ten se v chuti ideálně doplňuje s jemnou hořkostí a ladí s vůní. Svou roli hraje také jemný říz a plné tělo.

EPM 13 %
OBSAH ALKOHOLU 5,3 % obj.
HOŘKOST 32 IBU

10ka

Klášterní 10

Světlé spodně kvašené výčepní pivo plzeňského typu. Klasicky vařené na dva rmuty. Použity tradiční slady – hlavně plzeňský – z humnové sladovny. Chmeleno na třikrát – Agnus na hořkost, Harmonie před koncem – náš oblíbený chmel – nakonec na vůni tradiční žatecký chmel , vlajková loď českých chmelařů–Žatecký poloraný červeňák. Pivo je nefiltrované a nepasterizované. Barva je sytě zlatá. Pěna je bílá, jemná, prostě akorát. Vůně čistá, výrazná a příjemně květinová s hebkým závanem citrusů – tedy pravá chmelová. Hořkost dlouho a příjemně doznívá. Sladová chuť je v pozadí, ale tělo je překvapivě plné. …Prostě krásná desítka, která svádí k dalšímu napití.

EPM 10,5 %
OBSAH ALKOHOLU 3,8 % obj.
BARVA 11,2 EBC
HOŘKOST 32 IBU

Kde můžete ochutnat či zakoupit naše piva

*** V pivnici je již k dispozici. ***

Postupně bude nabíhat zásobování níže uvedených partnerů, děkujeme za pochopení.

Na čepu

Pivovar - Vorkloster

Předklášteří, kompletní sortiment

V případě zájmu o obchodní spolupráci nás kontaktujte na:

 objednavky@vorkloster.cz 

 777 243 603

Otevírací doba pivnice

Pondělí – Pátek          15:00 – 22:00

Sobota – Neděle        11:00 – 22:00

Rezervace na telefonech: 739 913 156, 777 243 603

Pondělí      14:00 – 17:00

Čtvrtek       14:00 – 17:00

Pátek         14:00 – 17:00

Ostatní dny a časy po telefonické domluvě: 608 596 029

Naši partneři

Pivovar Porta Coeli

Kontakt | Copyright © 2019 Klášterní pivovar Porta Coeli | design Hana Kolbe
Rolovat nahoru