Jsme první znovuobnovený klášterní pivovar na Moravě. Nynější pivovar je provozován akciovou společností Klášterní pivovar Porta Coeli a.s., kde má majetkový podíl i konvent cisterciaček. Myšlenka obnovit pivovarskou tradici v klášteře v Předklášteří přišla v létě v roce 2016. Uskupení tvoří 16 akcionářů, kteří mají tři hlavní motivace: Jedni jsou milovníci piva a nadšenci do jeho výroby, druzí se nechali oslovit historií a myšlenkou oživení zaniklého řemesla a třetí mají významný vztah k církvi a jejím stavbám. Nový pivovar zahájil provoz v červenci 2019 a specializuje se především, ale ne výhradně, na výrobu spodně kvašených nefiltrovaných a nepasterizovaných piv, zejména ležáků.

Cílem projektu je navýšení kapacity vyráběného piva pomocí pěti cylindokonických tanků (CKT) o objemu 20 hl a zvýšení kvantity plnění lahví pomocí poloautomatické plničky. Realizací projektu bude umožněno dosáhnout vyššího množství produkce piva a na to navazující zavedení vratných zálohovaných obalů exklusivně vyrobených pro společnost Klášterní pivovar Porta Coeli, a.s. a spolu s tímto opatřením tedy dojde k výraznému kladnému dopadu na životní prostředí a udržitelný rozvoj.